14/7/9

Baratzetik sukaldera 2: baratzeko txuletak etxeko tomatearekin

Bi motatako ziazerba edo azelgak landatu ditugu, hostoa berde argia dutenak eta berde iluna dutenak. Egia esan, landatutako 12 landareetatik soilik 2-3k daukate itxura ona, besteek kostata mantentzen dituzte dauzkaten hostoak. Ondorioz jasotako uzta nahi baino eskasagoa izaten ari da.

Etxean behintzat, hostoaren alde txuria edo penka da gustukoen duguna. Egosita, rebozatuta eta etxeko tomatearekin prestatuta, senide batek esaten duen bezala, behi-txuleta bezain gozoa!

Ondo izan!

14/7/8

Baratzetik sukaldera 1: kogollikoak antxoa eta olioarekin

Gutxinaka ari dira iristen sukaldera Tomatetxerri baratzeko  barazkiak. Jada, letxuga arrunta eta gorrixka dastatu ditugu. Hosto barazkiekin jarraituta, kogolloak nola prestatu ditugun ikusi daiteke argazkian, antxoa, piperra eta olioarekin.

Esan behar da, kogollo komertzialak hostoak estutuagoak dauzkatela. Baratzekoak aldiz, sekulako testura ta zaporea... Ñam ñam ñam!

Ondo izan!